Vinho Tinto Seco Rare Varieties: Melnik Jubilee 1300 2016 Vinícola Villa Melnik

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EAN: 3800230491978
A exclusividade de um vinho fino e distinto, feito da uva que é uma raridade do território búlgaro
Origem e Elaboração
Pais:
Bulgária
Região:
Harsovo Village
Vinícola:
Villa Melnik
Safra:
2016
Uvas:
Melnik Jubilee 1300
Maturação:
12 meses em barris novos de carvalho
Parâmetros e Notas de Degustação
Álcool:
14,40%
Volume:
750 ml
Temperatura de serviço:
16-18˚C
Aparência:
Tinta profunda; roxo escuro profundo.
Aroma:
Profundo e complexo. Flores exóticas, sândalo, frutas negras, ameixas, amoras, framboesas maduras, alcaçuz, chocolate e mocha.
Palato:
O corpo é equilibrado com tanino redondo e maduro e acidez acentuada.
Harmonização:
Costelas de churrasco, carnes em molhos agridoces, carne de porco com chutney de frutas, carne ou cordeiro com molho de amora ou molhos caramelizados.
Rare Varieties: Melnik Jubilee 1300

A exclusividade de um vinho fino e distinto, feito da uva que é uma raridade do território búlgaro

O rótulo Variedades Raras: Melnik Jubilee, da Villa Melnik, é uma edição limitada e exclusiva, indicada para os amantes do vinho. É feito a partir da uva Melnik Jubilee, também conhecida como Melnik 1300, cepa criada em 1963 a partir do cruzamento entre a variedade nativa Shiroka Melnishka Loza e a Saperavi, uva cultivada na Geórgia.

Em 1981, a variedade foi renomeada Melnik 1300 em comemoração aos 1300 anos da Bulgária como nação.

Esse é um vinho fino, com um longo potencial de envelhecimento (mais de 10 anos), ideal para os conhecedores e colecionadores, que fazem do mundo do vinho um estilo de vida. Seu corpo é equilibrado e uma deliciosa e acentuada acidez.

Fabricado pela adega boutique Villa Melnik, localizada em Harsovo, esse rótulo único é uma das estrelas da casa. A vinícola familiar, criada por Nikola e Lyubka Zikatanov, e continuada por seus filhos, Militza e Alex, foi fundada em uma região privilegiada pela natureza, onde o cenário montanhoso é um deleite à parte. A adega está localizada a 10 minutos da pequena cidade de Melnik, que fica encravada nas montanhas, coroando a encantadora e pitoresca paisagem local.

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