Um Cabernet distinto diretamente do singular terroir israelense
O Tulip Cabernet Sauvignon 2018 é um vinho de pequena produção proveniente de vinhas da Alta Galileia. O rótulo foi meticulosamente vinificado por Tamir Artzi e sua equipe, e envelhecido em barris de carvalho francês premium por 8 meses.
Israel ocupa um território descrito na Bíblia como “a terra que emana leite e mel”, o que pode ser traduzido como um conceito de terra fértil.
Embora pequena em comparação com a maioria das nações produtoras de vinho, a produção de Israel tem chamado a atenção de todo o mundo nos últimos anos. Além do desenvolvimento de novos terroirs de clima mais frio, outro fator determinante para o reconhecimento tem sido também a abordagem consciente da qualidade dos vinhos pelos produtores locais.
Variedades prestigiadas internacionalmente se adaptaram bem ao terroir israelense, entre elas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay e até Gewurztraminer. Uvas da família Moscato, que mantém suas raízes históricas com o Oriente Médio, também podem ser encontradas em Israel.
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לחיים (L’chaim)!
