Um vinho elegante da terra que é o lar da Grüner Veltliner, a região de Weinviertel
Este é um típico Grüner Veltliner produzido na região de Weinviertel, uma grande área vinícola da Áustria, cujo nome pode ser literalmente traduzido como Bairro do Vinho.
Além de ser de longe a maior região vinícola no país, também foi a primeira a receber um título oficial DAC (Districtus Austria Controllatus), quando a Áustria introduziu seu novo sistema de denominação em 2002. Os vinhos rotulados com o título Weinviertel DAC são vinhos brancos secos com a marca registrada cítrica e de pimenta branca picante, notas clássicas da Grüner Veltliner.
Essa área vitivinícola é conhecida como o lar da Grüner Veltliner, já que abriga mais da metade das videiras presentes no país dessa variedade. Grande parte da região é plana, fértil e muito seca.
O clima continental de Weinviertel contribui para diferenças significativas de temperatura entre o dia e a noite, permitindo que as uvas desenvolvam uma complexidade aromática e, ao mesmo tempo, mantenham uma certa acidez refrescante.
Os solos de Weinviertel são muito variados, como geralmente acontece em uma região tão grande. Loess, cascalho e areia podem ser encontrados em toda a região, juntamente com bolsões de calcário, granito e argila. E assim é composto o terroir dessa região de vinhos da Áustria.
Ficou curioso para desvendar esse autêntico sabor das terras austríacas? Junte-se a nós na degustação deste rótulo distinto.
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Proost!
